石生肉丸起始于大埔县湖寮镇新寨村，是由蓝石生继承祖业专研打造，石生肉丸品牌创始于1880年，至今已有百年历史了，当前是第四代传承人正在经营。石生肉丸不仅是广东特色客家美食，也是广东省梅州市大埔县特产，伴随着一代代大埔县人的成长，是他们记忆中的家乡味道，同时也随着梅州人的向外发展，把石生肉丸带至了全国各地。石生肉丸的传承人一直铭记祖训，秉承匠心精神，坚持真材实料，每一颗牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸都保证每日新鲜现做。石生肉丸的新一代传承人蓝伟波秉承匠心制作的同时，积极迎合数字化转型浪潮，打造了石生肉丸小程序，也开发了石生肉丸官网，让更多在外地的广东人都能吃到家乡味道。

石生肉丸原汁原味，没有任何添加剂、防腐剂！